Mehrere Rezepte für eingelegten Knoblauch mit roten Johannisbeeren für den Winter
Gibt es ein Bett mit Winterknoblauch im Garten, Johannisbeersträucher im Garten? Wenn Sie all dies auf Ihrem Gartengrundstück haben, schlage ich vor, eingelegten Knoblauch mit roten Johannisbeeren zuzubereiten. Die heilenden Eigenschaften dieses Stückes sind außergewöhnlich. Alle Komponenten werden einfach mit körpereigenen Substanzen gefüllt.
Vorteil
Sie werden sofort mit dem Sterilisieren der Gläser beginnen, sobald Sie herausfinden, wie viel Nutzen eingelegter Knoblauch mit roten Johannisbeeren bringt. Lesen Sie weiter und fragen Sie sich, was dieses eingelegte Gemüse kann:
- Stärkt den Herzmuskel.
- Verbessert die Funktion der Nieren und des Darms.
- Stärkt die Knochen.
- Verbessert die Sekretion von Magensaft.
- Verbessert die Blutgerinnung.
- Zerstört Keime.
- Stärkt das Immunsystem.
- Es hilft, den Körper von schädlichen Substanzen zu reinigen.
Die Liste ist beeindruckend. Es ist sinnvoll, einige Rezepte für die Zubereitung zu beherrschen.
Mit Johannisbeeren marinieren
Die Früchte der roten Johannisbeere werden als Hauptkonservierungsmittel fungieren, daher werden wir auf Essigessenz verzichten. Beginnen wir mit eingelegtem Knoblauch mit roten Johannisbeeren.
Die Köpfe müssen in Nelken zerlegt, abgezogen und der Boden abgeschnitten werden. Gießen Sie einen Tag lang kaltes Wasser über die Scheiben. Pflücken Sie die Beeren zusammen mit den Zweigen.
Für 2 kg Nelken sind 0,5 kg erforderlich. Wir legen sie in ein Becken und füllen sie mit kaltem Wasser. Wir werden das Wasser mehrmals wechseln. Wirf die Beeren in ein Sieb. Beginnen wir mit der Zubereitung der Marinade.
1 Liter Wasser in einen Topf geben, 1 TL Zitronensäure hinzufügen. und 3 EL. l. Salz. Vergessen Sie nicht den Zucker - für dieses Wasservolumen benötigen Sie 1 EL. l. Das Wasser zum Kochen bringen. Die Komponenten lösen sich auf, die Marinade ist fertig, Sie können marinieren.
Während die Marinade vorbereitet wurde, gelang es uns:
- Waschen und sterilisieren Sie die Gläser.
- Beeren aussortieren.
- Legen Sie die Nelken und Johannisbeerzweige in Schichten.
Gießen Sie die Marinade in wunderschön gelegte Gläser. Wir stellen die Dosen auf eine Palette und bedecken sie mit Deckeln. 3 Tage lang fließt Saft aus ihnen - das Ergebnis der Gärung. Wenn der Fermentationsprozess beendet ist, versiegeln Sie den eingelegten Knoblauch. In der Kälte lagern.
Trennen Sie die Beeren, wenn das Marinadeglas verwirrend ist.
Mit Ingwer und Johannisbeere
Beginnen wir mit dem Kochen von Knoblauch mit Johannisbeeren und Ingwer. Sie erhalten einen köstlichen, herzhaften Snack. Bei saisonalen Erkältungen ist es besonders nützlich für das Immunsystem.
Für die Zubereitung einer Vorspeise benötigen Sie etwas Ingwer: Für 0,4 kg Beeren und 5 große Köpfe nur 50 g. Für dieses Rezept ist Weinessig (weiß) erforderlich. Sie benötigen nur 250 ml. Nehmen Sie für dieses Produktvolumen 200 ml Wasser, Zucker und grobes Speisesalz in einen Esslöffel.
Wir reinigen die Köpfe, teilen sie in separate Zähne, waschen sie. Wir trennen die Johannisbeeren von den Zweigen und spülen sie auch in mehreren Wasserwechseln aus. Bereiten Sie eine Marinade für Nelken aus Zucker, Wasser und Salz vor.Zum Kochen bringen, dann die Zähne senken und weitere 5 Minuten kochen lassen, den Essig am Ende einschenken.
Den geschälten Ingwer in 2 Teile teilen. Es gibt genug Rohmaterial für zwei kleine Dosen. Teilen Sie die Beeren in zwei Teile und geben Sie sie in Gläser. Wir schicken den Ingwer dorthin. Gießen Sie heiße Marinade mit Nelken darüber. Wir rollen die Banken auf. An einem kühlen Ort aufbewahren.
Apfelessig und rote Johannisbeere - Knoblauchmarinade
Rezepte, bei denen der Hauptbestandteil Knoblauchköpfe sind, sind sehr vielfältig. Wir können jungen Knoblauch in rotem Johannisbeersaft kochen. Es wird ein sehr scharfer Snack sein. Roter Johannisbeersaft verleiht dem Gericht einen rosa Farbton.
Lassen Sie uns Litergläser vorbereiten. Lassen Sie uns so viele Köpfe entfernen, wie in sie passen. Um die Reinigung der Waage zu erleichtern, legen Sie die Köpfe in warmes Wasser. Zum Kochen 1 Glas Johannisbeersaft auspressen.
Gießen Sie den Saft in einen Topf mit Wasser. Sie benötigen 1 Liter davon, fügen Sie 4 Esslöffel Zucker hinzu, Apfelessig - 100 g, 2 Esslöffel Speisesalz. Die Füllung zum Kochen bringen, die in Litergläsern ausgelegten Nelken einlegen.
Jede Dose muss vor dem Aufrollen 5 Minuten lang sterilisiert werden. Auf diese Weise konserviertes Gemüse in einem Keller oder Kühlschrank aufbewahren.
Stellen Sie sicher, dass Sie eine Original-Vorspeise - Knoblauch für den Winter - nach einem der Rezepte zubereiten. Eingelegt ist nicht weniger gesund als frisch. Zusätzlich zu den vorgeschlagenen Optionen können Sie auch andere Arten von Rohlingen verwenden, bei denen anstelle von Johannisbeersaft Rüben oder Rote-Bete-Saft, verschiedene Essigsorten und Gewürze verwendet werden.
