4 besten Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Ernte von Karottenoberteilen für den Winter

Das Ernten von Karottenoberteilen für den Winter kann auf verschiedene Arten erfolgen, indem getrocknet, gefroren, gesalzen und gedreht wird. Karottengrün ist eine Quelle für eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen, die für den menschlichen Körper benötigt werden. Dieses Produkt wird seit der Antike als Lagerhaus für Gesundheit und Kraft verwendet.

Nützliche Eigenschaften und Wert von Karottenoberteilen

Karotten sind aufgrund ihres hohen Gehalts nützlich:

• Vitamin A;
• Kalium;
• Kalzium;
• Vitamin C.

Das Laub wird als Volksheilmittel gegen Krankheiten eingesetzt, da es sich positiv auf den menschlichen Körper auswirkt:

• reinigt das Blut;
• hilft bei entzündlichen Prozessen am Körper;
• verbessert die Struktur von Knochen- und Muskelgewebe;
• beseitigt Ödeme;
• stärkt das menschliche Immunsystem.

Es wird häufig im Kampf gegen Hämorrhoiden, Krampfadern und Urolithiasis eingesetzt. In einigen Volksrezepten wird diese Zutat zur Herstellung von medizinischen Salben verwendet, die in den betroffenen Bereich des Körpers eingerieben werden.

Wie man Grüns für den Winter vorbereitet

Karotten sind ein gesundes Produkt, mit dem verschiedene Gerichte zubereitet werden können. Um es vorzubereiten, sollten Sie die Triebe von den Wurzelfrüchten trennen und alle vergilbten oder verdorbenen Bereiche entfernen. Danach muss es gründlich gespült werden. Dieses Produkt kann mit verschiedenen Methoden hergestellt werden.

Trocken

Die Sprossen werden natürlich getrocknet. Stellen Sie das Produkt dazu an einen unbeleuchteten Ort, da das Grün durch Sonneneinstrahlung alle vorteilhaften Eigenschaften verliert. Nach einigen Wochen erfolgt die vollständige Trocknung. Solche Sprossen sollten in einen geschlossenen Glasbehälter gegeben werden.

Einfrieren

Die Spitzen können eingefroren werden. Dazu sollten getrocknete Kräuter zerkleinert und in eine Plastiktüte gelegt werden.

Diese Verpackung muss bis zur Verwendung des Produkts im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Salzen

Zum Salzen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 400 Gramm Petersilie, Dill und Karottensprossen;
• 200 Gramm Knoblauch und Salz;

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Kochvorgang:

1. Spülen Sie das Grün gründlich aus.
2. Sterilisieren Sie den Behälter.
3. Knoblauch und Kräuter hacken, salzen und umrühren.
4. Die Mischung in Gläser geben und aufrollen.

Rezept für köstliche eingelegte Kirschen mit Karottenoberteilen

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 200 Gramm Kirsche;
• 20 Gramm Karottensprossen;
• Gewürze (optional);
• Salz;
• Zucker;
• 10 Milliliter Essig.

Aktionsalgorithmus:

1. Tomaten und Kräuter abspülen.
2. Legen Sie die Spitzen und Gewürze auf den Boden des Glases.
3. In den Kirschstiel muss ein kleines Loch gemacht werden.
4. Legen Sie die Tomaten in ein Glas.
5. Gießen Sie kochendes Wasser über den Inhalt und lassen Sie das Wasser nach 15 bis 20 Minuten in einen Topf ab.
6. Kochen Sie die Flüssigkeit und fügen Sie dort Zucker, Salz und Essig hinzu.
7. Kirschsole einfüllen und aufrollen.

Was kann von oben gekocht werden

Aus Karottensprossen können Sie nicht nur leckeres, sondern auch gesundes Essen zubereiten.

Weizenbrei

Zutaten für Weizenbrei:

• 200 Gramm Weizengrütze;
• 100 Gramm Sprossen;
• Salz;
• 20 Gramm Butter.

Kochvorgang:

1. Brei kochen.
2. Gießen Sie kochendes Wasser über die Kräuter und hacken Sie.
3. Kräuter, Salz und Öl in den Brei geben.

Pfannkuchenfüllung

Um die Füllung vorzubereiten, benötigen Sie:

• 100 Gramm Spitzen, Petersilie und Dill;
• 1 Hühnerei.

Aktionsalgorithmus:

1. Sie müssen alle Grüns hacken.
2. Die Kräuter anbraten.
3. Ein Ei kochen und reiben.
4. Alle Zutaten mischen.