Beschreibung und Eigenschaften der Montbeliard-Kühe, deren Inhalt

Die Montbeliard-Kühe sind Elite-Rinder aus Frankreich. Die Beliebtheit von Montbeliard bei Landwirten beruht auf ihrer Vielseitigkeit, Ausdauer und Unprätentiösität. Diese gehörnten Rinder können sich schnell akklimatisieren und an die Bedingungen jedes Klimas anpassen. Ein weiterer Vorteil ist die Steigerung der Fleisch- und Milchproduktivität. Die Montbeliard-Rasse ist ziemlich selten: Es gibt ungefähr 2 Millionen Köpfe auf der Welt.

Entstehungsgeschichte der Rasse

Der gezielte Züchtungsprozess begann im 18. Jahrhundert. Landwirte in der Schweiz und in Frankreich wollten eine neue Kuhrasse entwickeln, deren Vertreter sich durch Widerstandsfähigkeit und produktive Eigenschaften auszeichnen würden. Zu diesem Zweck wurden Schweizer Outbred-Kühe mit Vertretern der bunten Charolais und anderer Rassen gekreuzt. Die Zuchtarbeit erstreckte sich über hundert Jahre.

Die Montbéliard wurden 1889 auf einer französischen Ausstellung offiziell vorgestellt. Im selben Jahr wurden Einzelpersonen in die offizielle Liste der Nutztiere aufgenommen. Diese Viehvertreter wurden zunächst in den Bergregionen Frankreichs gehalten. Später verbreitete sich die Rasse auf alle Kontinente der Welt.

Lebensraum

Die Montbéliard-Rasse ist überall auf der Welt zu finden, von kalifornischen Milchviehbetrieben bis zu den grünen Wiesen Irlands. Die größte Konzentration von Köpfen verbleibt in Frankreich unter den Käsebauern. Montbeliard lebt auch in afrikanischen Ländern. In Chile gibt es beispielsweise etwa 3000 Vertreter der Rasse.

Sie exportieren Kühe in verschiedene Länder. Am häufigsten kaufen Landwirte Montbéliard, um die Qualitätswerte des vorhandenen Viehs zu verbessern. Weniger häufig - zur Züchtung von reinem Gestein ohne Verunreinigungen. Die Kosten für ein erwachsenes geschlechtsreifes Tier liegen zwischen 100.000 Rubel. Montbeliard-Kühe werden erfolgreich in verschiedenen Regionen gehalten und gezüchtet:

1. Gebiete des Nahen Ostens.
2. Europäische Staaten.
3. Kanarische Inseln.
4. Brasilien.
5. China.

Beschreibung und Eigenschaften von Montbeliard-Kühen

Vertreter der Montbéliard-Rasse sind aufgrund ihrer hellen externen Daten leicht zu erkennen. Die durchschnittliche Größe eines Erwachsenen beträgt 1,5 Meter am Widerrist, der Körper ist 1,6 Meter lang. Das Gewicht eines Bullen erreicht eine Tonne, eine geschlechtsreife Frau - 600-650 Kilogramm.

Montbéliard hat eine einzigartige Färbung: milchig weißer Bauch, rotbraune Flecken auf dem Rücken, helles Haar auf dem Kopf.

Aussehen

Die richtige Körperzusammensetzung und die ursprüngliche Färbung machten Montbéliard zu häufigen Helden der Werbung. Kühe haben geglättete Stammlinien, ihre Wirbelsäule fällt nicht auf.Die Schulterblätter sind flach, der Rücken ist gerade und die Beine sind massiv. Das Fell der Kühe ist dicht und kurz. Andere Montbéliard-Rassestandards:

1. Große Kopfgrößen. Die Form ist abgerundet und um die Augen leicht verbreitert.
2. Symmetrische Schnauze.
3. Die Monbéliard-Bullen haben einen ausgeprägten Brustbauch.
4. Geschlechtsreife Montbeliard-Kühe haben eine überdurchschnittlich große Eutergröße.
5. Am Ende des Schwanzes befindet sich eine charakteristische Fellbürste.

Milchproduktivität

Das Weibchen der Montbeliard-Rasse gibt 7500-9000 Liter Milchprodukte pro Jahr. Die Stillzeit beträgt 305 Tage. Die Besonderheit der Milch ist eine konstante Zusammensetzung, ein hoher Proteinanteil in der Zusammensetzung, ein stabiler Fettgehalt. Dies sind ideale Werte für das Kochen von Premium-Käse.

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Fleischmerkmale

Montbeliard-Kühe haben eine starke Immunität und können auch das raueste Futter verdauen. Dies wirkt sich günstig auf die Qualität des Fleisches aus. Der Nettoertrag von einem Kopf während der Schlachtung beträgt mindestens 68%. Gleichzeitig ist das Fleisch saftig, es enthält wenig Fett und viel tierisches Eiweiß. Es ist wirtschaftlich rentabel, Montbeliard-Kühe zu züchten, da sie schnell an Gewicht zunehmen (die durchschnittliche monatliche Zunahme beträgt 45 kg).

Beschreibung von Montbeliard Fleisch:

1. Gleichmäßige scharlachrote Farbe.
2. Mangel an sehnigen Bereichen.
3. Zart ausgeprägtes Aroma.
4. Die Rückseite ist Fleisch von höchster Qualität.

Vorteile und Nachteile

Zu den Vorteilen der Montbeliard-Rasse zählen hochwertiges leckeres Fleisch und Milch, Ausdauer und Unprätentiösität. Kühe haben einen geringen Anteil an Körperzellen - dies verringert das Risiko einer Mastitis erheblich. Individuen zeichnen sich durch leichtes Abkalben und hohe Fruchtbarkeitsraten aus.

Pflege und Pflege von Tieren

Warme, geräumige Zimmer eignen sich für Montbéliard. Die Mindestscheunenfläche für ein Weibchen mit Kalb beträgt 18 Quadratmeter. Eine geeignete Stallhöhe beträgt 2-3 Meter. Eine strikte Unterteilung in Zonen ist obligatorisch: ein Feeder, ein Stall, eine Toilette. 10% der Fläche müssen den Fenstern zugewiesen werden, Beleuchtung ist in der Scheune erforderlich. Es ist ratsam, dass während der Wintermonate die Lufttemperatur in der Scheune nicht unter -10 Grad fällt. Zum Schutz der Wände sind sie mit Sägemehl und Schlacke isoliert. Eine geeignete Luftfeuchtigkeit liegt bei 40-70%. Belüftung empfohlen.

Die Reinigung erfolgt morgens und abends. Der Mist wird in ausgerüstete Kanäle geräumt oder in Eimern ausgeführt. Nach der Ernte wird ein neuer Bodenbelag verlegt, Heu / Stroh wird den ganzen Tag über hinzugefügt, wenn es schmutzig wird. Die Trinker und Fütterer der Kuh werden vor jeder neuen Füllung gereinigt und gewaschen. Allgemeine Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen werden monatlich durchgeführt (Behandlung mit einer 2% igen wässrigen Formalinlösung und ähnlichen Verbindungen).

Füttern und Trinken

Es wird empfohlen, dem Montbéliard ein ausgewogenes Futter mit einem hohen Gehalt an Mikroelementen zu geben. Einzelpersonen sollten in regelmäßigen Abständen zweimal gefüttert werden. Bei Milchkühen steigt diese Zahl auf 3-4. Lieblingsspezialitäten des Montbéliard sind frisches saftiges Grün, Mischfutter, Maiskolben, Gemüsespitzen, Heu. Tiere sollten immer offenen und freien Zugang zu Trinkschalen mit sauberem Wasser haben.

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Neugeborene Montbéliard erhalten nach den ersten 7 Lebenstagen gekochtes Wasser und wechseln in der dritten Lebenswoche vollständig zu gereinigtem oder rohem Wasser. Bereits mit 6 Monaten füttert der junge Montbéliard wie erwachsene Kühe. Die Ernährung von Kälbern sollte Maissilage, frisches saftiges Gemüse und eine Vielzahl von Wurzelgemüse ohne Fäulnis umfassen. Heu mit groben Fasern ist auch für Jungtiere nützlich, um den Verdauungsprozess anzuregen.

Wie man eine Rasse züchtet

Die Samenflüssigkeit von Montbéliard-Bullen wird zur künstlichen Befruchtung von Kühen dieser oder einer anderen Rasse verwendet. Der Prozess findet in 2 Typen statt. Dies ist eine absorbierende Kreuzung - eine Kombination verschiedener Rassen, um die unproduktive Leistung zu steigern. Der zweite Typ ist die variable Düngung des Montbéliard. Ziel ist es, hochproduktive Nachkommen zu züchten.

Die Geschlechtsreife in Montbeliard tritt nach 9-12 Monaten auf. Kühe haben keine bestimmte Brutzeit, die Paarung erfolgt das ganze Jahr über. Die Schwangerschaft des weiblichen Montbéliard dauert 280-285 Tage und endet mit dem Kalben. Normalerweise wird 1 Kalb (20-50 kg) geboren, seltener Zwillinge. Nach dem Kalben beginnt die Stillzeit: Die Mutter füttert die Jungen 1-3 Monate lang, dann werden die Kälber einer unabhängigen Fütterung unterzogen.

Häufige Krankheiten

Montbéliard-Kühe haben eine gute Immunität. Bei unsachgemäßer Wartung und dem Fehlen elementarer Bedingungen besteht jedoch das Risiko einer Infektion mit infektiösen Pathologien, einschließlich:

1. Nekrobakteriose oder Hufkrankheit - eitrig-nekrotische Prozesse auf Haut, Schleimhäuten und inneren Organen der Kuh.
2. Leptospirose - Krankheitserreger befallen die inneren Organe und das Zentralnervensystem, der Prozess geht mit einer schweren Vergiftung einher.
3. Aktinomykose ist eine Pilzinfektion von Geweben und Organen mit der Bildung charakteristischer Herde am Körper einer Kuh.
4. Brucellose ist eine Verletzung der Funktion des Fortpflanzungs-, Nerven-, Knochen- und Herz-Kreislaufsystems einer Kuh.

Wenn die ersten alarmierenden Symptome festgestellt werden, sollten Sie dringend tierärztliche Hilfe in Anspruch nehmen. Der Landwirt sollte auf eine Abnahme des Milchvolumens, Apathie, teilweise oder vollständige Verweigerung des Futters und eine Erhöhung der Gesamtkörpertemperatur der Kuh aufmerksam gemacht werden. Die Früherkennung der Krankheit ist eine Garantie für eine erfolgreiche und schnelle Therapie. In den meisten Fällen ist das Tier vollständig geheilt.

Die Montbéliard-Kuhrasse gehört zur Kategorie "Elite". Einzelpersonen zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit bei Fleisch und Milchprodukten aus, die sowohl für kleine Betriebe als auch für ganze Fabriken geeignet ist. Die Rasse ist auf allen Kontinenten der Welt verbreitet. Merkmale und Vorteile von Montbéliard - Unprätentiösität, Ausdauer, Immunität. Geeignete Wohnbedingungen und gute Pflege garantieren jedoch hohe Erträge und schmackhaftes Fleisch am Ausgang.